“金福菇”专业生产合作社社长琚江河，把“金福菇”生产技术和自己摸索的经验整理成册，免费赠送菇农，并免费到现场指导。今年，琚江河生产的80多万袋"金福菇"菌种，被峡口、凤林、大桥等10多个乡镇的60多户菇农抢购一空。今年，江山市种植“金福菇”达100万袋。
今年60多岁的琚江河，从事食用菌种植已整整20年。以往每年的4月至11月，是白菇栽培的空白期，琚江河一直想着如何破解全年种菇的“瓶颈”， 当他在厦门看到温度在20～35度也能种植“金福菇”时，他眼前顿时一亮。2005年，琚江河引进良种，开始试种"金福菇"。一开始用新原料种植，发菇并不理想。后来，琚江河查找有关资料，发现"金福菇"是用麦秆、稻草等下脚料栽培的蘑菇类草腐菌，一般以袋装发菌，也可利用巴氏灭菌法发酵大床栽培(无须经过灭菌)。根据这一特性，琚江河开始大胆利用70%种植白菇后的下脚料，添加棉子壳、麸皮、石灰等30%新料，结果生长出来的“金福菇”菇体洁白粗壮，菇肉肥厚嫩白，口感较脆。2007年，他种植“金福菇”1700袋，每公斤最高价卖到14元。
琚江河介绍，利用种植白菇的下脚料，再添加棉子壳、麸料、石灰等新料种植“金福菇”，每袋可生长0.25公斤鲜菇，与白菇相比效益要增加1倍多，实现白菇废渣循环利用，降低了成本，明年准备扩大生产。（程湛之） |