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学习衢州“放心肉”经验
信息来源:衢州日报  发布时间: 2018-05-03 点击数:

 全省畜禽屠宰监管工作会议近日在我市召开,会议对今年全省畜禽屠宰监管工作提出要求,总结推广衢州畜禽屠宰监管工作经验。

    据了解,2017年,衢州生猪定点年屠宰量58万头,同比增加6.1万头,增幅11.75%。全年共开展屠宰场点监督检查60余户次,出动执法人员800余人次,立案办理涉及屠宰场点检验案件3起,查处生猪屠宰违法案件15起,罚款金额5.15万元,依法取缔私宰窝点12个,有效提升了我市屠宰行业管理水平。

    据介绍,今年,我市将紧扣屠宰场标准化建设工作重点,提升屠宰企业规范化管理水平,坚守屠宰行业肉品质量、安全生产、污染治理三大底线;将生猪私宰整治纳入政府对乡镇综合工作考核体系,建立完善巡查、打击等长效制度;促进我市屠宰企业和省内外其他大型屠宰企业合作,提升我市屠宰行业转型升级步伐。

    会上还透露,今年全省要以集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冰鲜上市、全程追溯为主攻方向。到2020年,将全省生猪定点屠宰企业数量控制在150家以内,原则上每个县(市、区)保留1个生猪定点屠宰厂,生猪“代宰率”下降15%以上。